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  • 順時而食

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    桃膠皂角米銀耳羹
    難度口味工藝
    簡單
    廚具: 智能電飯煲
    食材:  主料:桃膠7-8粒 皂角米20粒 銀耳1朵
    配料:蓮子一小把 百合1頭
    調料:清水1.5升 冰糖適量
     
    準備:
    1.銀耳、皂角米、桃膠分別用清水泡發12小時;
    2.泡發后銀耳去根剪小塊,桃膠洗去臟東西后與皂角米放一起;
    3.百合去根洗干凈;
    步驟:
    桃膠皂角米銀耳羹 
    小貼士:  1.蓮子、銀耳購買的時候要選擇無硫的;
    2.桃膠、皂角米質地比較硬,需要泡發的時間比較久,如果泡不夠就燉不爛;
    3.糖水一般都選擇用冰糖,老黃冰更佳。
     
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